Dernière mise à jour de l’article : 07/10/2020
Lorsque vous devez créer un produit fournisseur, il est conseillé de passer par la création complète depuis la mercuriale* rattachée au fournisseur.
Cette méthode de création permet de créer un produit fournisseur en renseignant toutes les informations nécessaires au bon fonctionnement d’Easilys.
Il existe une méthode de création rapide permettant de dépanner depuis l’écran Commandes fournisseurs ou Réceptions, mais cela n’apporte que peu de détail sur le produit fournisseur. Peu de détail sur un produit fournisseur*, signifie peu de détail pour l’analyse des achats.
📌 Créer un nouveau produit
- Rendez-vous, grâce au menu de navigation*, sur l’écran Mercuriales disponible dans la rubrique* Produits.
- Sélectionnez dans la liste des mercuriales la mercuriale* dans laquelle vous souhaitez créer un produit fournisseur.
- Dans la mercuriale, cliquez sur +Ajouter un produit fournisseur.
- Une liste de produit fournisseur* existant s’affiche.
- Pour créer un tout nouveau produit, défilez la liste jusqu’en bas et cliquez sur le bouton orange Créer.
- La fenêtre Créer un produit fournisseur s’affiche à l’écran.
- Indiquez à quel produit industriel est rattaché votre produit fournisseur.
- Si vous ne souhaitez pas rattacher votre produit fournisseur à un produit industriel existant, ignorez les propositions que l’application pourrait vous faire et cliquez sur Créer un produit industriel.
- Deux fiches d’informations s’affichent à l’écran. Complétez-les.
- Cliquez sur Créer.
📌 Détail des informations produits
- Libellé du produit industriel : Il s’agit du nom du produit industriel. C’est un élément à renseigner obligatoirement.
- Famille de produits : L’élément est pré-complété puisqu’il s’agit de la famille de produits de la mercuriale. Vous pourrez la modifier après la création si c’est nécessaire.
- Origine : Cette notion peut être affectée aux produits industriels, afin de pouvoir être utilisée dans des rapports ou des extractions. La liste des origines est commune à tous les sites. Elles ne peuvent être créées que sur le site racine.
- Marque : Cette notion est prise en compte par la Smart Selection® pour le choix de le produit fournisseur qui sera commandé.
- Code EAN : Cela permet d’indiquer le code barre du produit. En complétant cet élément vous pouvez utiliser le scanner de code barre dans différents écrans.
Consultez le #Tuto – Utiliser le lecteur de code barre pour plus d’information.
- Type de colisage et code du colisage : Cela permet de gérer différents colisage.
Consultez le #Tuto – Pouvoir entrer ou sortir des produits du stock selon différents types de colisage pour plus d’information.
- Gamme : Cette notion est prise en compte par la Smart Selection® pour le choix du produit fournisseur qui sera commandé.
- Qualité : La liste des qualités est commune à tous les sites. Les qualités ne peuvent être créées que sur le site racine. Cette notion peut être affectée aux produits industriels afin d’être utilisée comme critère de préférence dans la Smart Selection®. On peut définir par exemple des qualités : Haute Gamme, Moyenne Gamme…
- Type de délai de consommation : Cela permet d’indiquer si le produit est soumis à une DLC ou une DDM, ou aucun délai. Cet élément est pris en compte dans le stock si vous utilisez la gestion des lots depuis les bons de réceptions.
Consultez le #Tuto – Gérer les lots réceptionnés, indiquez les DDM et DLC des réceptions pour plus d’informations.
- Zone de stockage : Cela permet de trier votre stock, de gérer les inventaires et les documents par zones de stockage. Si vos droits vous y autorisent la roue crantée s’affiche à coté de ce paramètre vous permettant d’en gérer la liste.
Il est également possible de gérer les zones de stockage depuis le stock. Consultez le #Tuto – Gérer les zones de stockage depuis le stock pour plus d’informations.
- Allergènes : Cela permet de calculer les allergènes des fiches recettes. Si vos droits vous y autorisent la roue crantée s’affiche à coté de ce paramètre vous permettant d’en gérer la liste.
- Labels : Cette notion est prise en compte par la Smart Selection® pour le choix du produit fournisseur qui sera commandé. Si vos droits vous y autorisent la roue crantée s’affiche à coté de ce paramètre vous permettant d’en gérer la liste. C’est également utilisé pour l’analyse des achats.
- Rattachement à des ingrédients : Il s’agit des ingrédients génériques auxquels est lié le produit industriel que l’on crée. Si le générique souhaité n’est pas dans la liste, il est possible, si vos droits vous y autorisent, d’en créer grâce à la roue crantée. Sans ce rattachement, le produit fournisseur ne sera pas pris en compte dans la valorisation des fiches recettes et dans la préparation des commandes. C’est important de compléter cet élément pour utiliser efficacement les menus.
- Taxe : Sélectionnez la taxe souhaitée afin que le calcul des valeurs TTC soit correct.
- Coefficient de perte cuit/cru : Cet élément est utilisé pour calculer les quantités brutes à commander au fournisseur à partir des quantités nettes indiquées dans les fiches recettes. Pour une pièce type filet poisson 800G brut donnant 400G net il faut mettre 0.5 (=400/800). Si vous avez l’intention de renseigner vos recettes avec des quantités brutes d’ingrédients, il n’est pas utile de renseigner ce coefficient, il doit rester à 1.
- Poids par pièce (en gramme) : Renseigner cet élément permet que le produit choisi lors du calcul des besoins corresponde au poids pièce demandé dans la recette.
- Valeurs nutritionnelles : Cela permet d’obtenir un approximatif des valeurs nutritionnelles d’une recette. Les valeurs nutritionnelles peuvent être renseignées sur l’ingrédient générique, mais la gestion des valeurs directement sur les produits permet une approximation plus précise, plus juste.
- Référence : Cela permet de préciser si nécessaire la référence fournisseur de ce produit.
- Code interne : Cela permet de préciser si nécessaire le code qu’a ce produit pour votre structure.
- Libellé : C’est le nom qui sera affiché dans la liste des produits, dans l’écran des commandes et sur les bons de commande.
- FACTURATION : Permet d’indiquer l’unité de facturation et le tarif. Le prix à l’unité de commande sera calculé automatiquement une fois le produit créé.
- Est AGRIMER ? : Cochez cette case si le produit est concerné par la subvention Agrimer (Onilait).
- COMMANDE : Permet d’indiquer les unités de commandes utilisées dans les Commandes fournisseurs ou dans la Préparation des commandes.
- STOCKAGE : Permet d’indiquer les unités de stockage. Ces unités sont également utilisées dans les inventaires.
- PRODUCTION : Remplir au moins 1 des 3 ratios : ceux qui sont cohérents pour le produit que vous êtes en train de créer. Cela permettra d’avoir des valorisations et commandes justes quelle que soit l’unité que vous choirez lorsque vous mettrez un ingrédient lié à cet article dans une recette.
Si l’article a été coché « Agrimer » dans la zone « Facturation », et la conversion entre unité de facturation et kilogramme renseignée, alors la conversion au kilo est automatiquement renseignée dans cette zone « Production ».
- Taille de conditionnement : Cette notion est prise en compte par la Smart Selection® pour le choix de le produit fournisseur qui sera commandé.
- Délai de réservation : C’est le nombre de jours minimum entre la commande et la livraison. Ce délai est pris en compte lors de la création des commandes pour le calcul de la date de livraison.
- Arrondir les quantités commandées : Cochez si vous souhaitez que les quantités commandées soient arrondies à l’unité de commande supérieure.
Questions fréquentes et cas pratique
Renseignez tout d’abord le nom de l’unité de commande et de stockage.
Indiquez ensuite à combien d’unité de facturation (en jaune) correspond l’unité de commande (en vert). Ou inversement si cela est plus simple. Easilys calcule automatiquement la deuxième case.
Faites de même en indiquant à combien d’unité de stockage (en bleu) correspond l’unité de commande (en vert).
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